Je moet niets extra installeren. Eigenlijk is een Moodlecursus al een leerpad: je kunt alle activiteiten netjes in volgorde zetten. Bovendien kun je criteria instellen die moeten gehaald worden voor een volgende activiteit zichtbaar wordt. https://docs.moodle.org/30/en/Restrict_access
Op het niveau van de module kun je met de lesmodule leerpaden maken en dat is een standaardmodule. https://docs.moodle.org/30/en/Lesson_activity