OK perfetto, grazie per queste preziose informazioni !
Niente volevo levare un file jquery se un'altra opzione è attivata, per ora ho risolto con l'if :
if ($way3 == 0 && $way5 == 1) { ... }
Quindi se l'altra opzione non è attiva ($way5) allora carica il file. Non penso che esista il contrario di :
$PAGE->requires->js("/theme/tema/javascript/jquery.js");
per rimuovere il file caricato (?)