Merci d'avoir pointé cette piste qui aura conduit au succès de la manœuvre !
En réalité, le format actuel du cours était "vue en image" mais j'avais commencé par le construire en testant le format "flexpage". J'ai voulu repasser sous ce format sans succès (message de bug lié au fichier cache.php du format).
J'ai finalement supprimé manuellement le répertoire "flexpage" pour ensuite le reinstaller... Et là, j'ai pu supprimer ce cours.
Le problème est donc réglé.
Merci encore