So intensiv kann die Recherche nicht gewesen sein ...
gerade im deutschen Forum haben wir zigfach über DEMO-Cds gesprochen...dh. eine ganze MoodleSite bzw. ausgewählte Kurse daraus sind auf einer bootfähigen Koppix-CD (Andre Krüger z.B. ist da ein echter Meister...
Im engl. Forum gibt es Anleitungen so was über einen USB - Stick zu machen - was am Stick geht, geht auch von CD.
Geht das nicht über so eine CDs, dann den Kurs SICHERN und diesen ZIP auf eine CD brennen, das läßt sich dann problemlos wieder rücksichern. Nur in diesem Fall würde ich auf jedenfall die Moodle - Version UND eine Unixverion mitsichern, denn nur so kann eine spätere Wiederherstellung gesichert werden.
Viel Erfolg noch
Peter Sereinigg