Hola, José Manuel.
Lo que te ha comentado Miguel Ángel es correcto, puedes ir habilitando la visibilidad de cada "semana" de forma manual. Me temo que has debido comprender mal alguna explicación sobre el formato semanal, pues simplemente por usar ese formato no sucede automáticamente eso de que "cada semana se va habilitando una sección" ... salvo que uses algún plugin no estándar (si existe).
Sin embargo, lo que siempre puedes hacer es programar tú mismo cuándo se habilitará cada una de esas secciones, pero de la misma forma tanto si usas el formato semanal como el formato por temas. En los ajustes de cada sección (la rueda dentada que dice "editar informe") tienes el último apartado que te permite poner Restricciones de acceso:
Saludos.