Hola Cristian,
Aunque ya está traducida al español la página de Cron en servidores compartidos en 1and1, acabo de darme cuenta que 1and1 también tiene un Centro de Ayuda en español en donde tiene información sobre http://ayuda.1and1.es/hosting-c85122/scripting-y-programacion-c64780/cron-jobs-c64787/instalar-tareas-cron-a694871.html , por lo que creo que sería muy útil para la comunidad hispanohablante si le echaran un ojo y actualizaran la documentación de Moodle en español en caso necesario.
GRACIAS