J'aime moyennement (j'ai peur que ça ne soit pas "parlant") et préfère "Pré-stable" (plus parlant à mon sens).
Et les autres propositions étant "Alpha", "Beta" et "Version stable", je resterais si possible sur un terme unique (pour différencier de "Version stable"), comme "Finale" (ou "Finalisation" ?).
Parce que finalement, c'est réellement la version finale (sans modification de fonctionnalité attendue), avec juste le petit risque de quelques derniers petits bogues... donc (potentiellement) pas encore tout à fait la "Version stable"