Иногда выравнивание по ширине требуется чисто оформительски, например, на странице ввода пароля памятка, которая выравнивается по середине или слева не смотрится вообще. Да и "дырки" я вление, насколько я заметил, не особо частое, хотя и действительно встречающееся.
А вообще пока перешел на старый TinuMCE. Правда... кнопки формул не могу найти, там, видимо, плагин какой то надо. Которые сторонние находил, они в Мудл не пошли ,видимо, с бубном плясать надо. В общем, ТеХ народу осваивать придется
И, кстати, с таблицами у него возможностей больше, например, объединение ячеек есть. Правда, им редко кто пользуется, но тем не менее.