Hola José.
El ajuste que mencionas está a nivel del perfil de usuario, o sea deberías modificar cada usuario para lograr el comportamiento de envío de resumen.
Adicionalmente hay un parámetro para indicar la hora a la que se envía el resumen; que está en Administración del sitio > Extensiones > Módulos de actividad > Foro. Creo que por defecto está a las 17. Si el cron de tu sistema se ejecuta a las 16:55 no enviará nada, pero si se ejecuta digamos a las 17:10 debería enviar los resúmenes a cada usuario que tenga configurada esta opción en su perfil.
Saludos.