Hello Joseph - the collapsed topics plugin can be found here: https://moodle.org/plugins/view/format_topcoll - you can see a couple of screencasts on that page too.
Courses and course formats
Collapsed Topics Plugin?
ဆွေးနွေးပွဲ သော့ခတ်ထားသောကြောင့် အကြောင်းပြန်၍ မရတော့ပါ။