Oi João,
algumas das tuas observações são escolhas ligadas a leis de proteção de dados pessoais. notas de alunos, em principio, não devem correr o risco de serem divulgadas em ambientes não protegidos, como o pc da maior parte dos professores .
a questão dos grupos é por enquanto um limite. na verdade o grupo e´um separador de conteúdos, não permite a configuração de limites de acesso ; isto pode ser resolvido criando diversas areas interligadas em moodle, com um espaço dedicado a cada grupo.
Paula