Bonjour,
Pas spécialiste des Moocs ni des charges importantes d'utilisateurs simultanés, mais je ne vois pas en quoi Moodle ne serait pas adapté, au contraire...
Cet outil gratuit et très souple me semble adapté à presque toutes les situations.
Le seul "défaut" que j'y trouverais serait un manque de fonctionnalités conviviales de suivi d'activités des apprenants.