Hola Carla.
Comparto contigo la respuesta que me proporcionó Pedro Camacho de FATLA sobre este problema:
Se supone que dentro de los procesos Elearning, debemos usar documentos conocidos como tipo genéricos, es decir, que se puedan abrir en cualquier computador, independientemente del sistema operativo que se use, o paquete de ofimática instalado.... luego de la aparición delos documentos PDF, todos estos procesos se arreglaron puesto que son los únicos documentos que se integran al navegador para su apertura, por ello su significado.
El problema no es de Moodle, sino del documento de Office.... en general los documentos de MS Office, tienen inconvenientes de apertura en otros navegadores que no son Internet Explorer, pero cuando nació Office Xp y sobretodo Office 2003, se incorporaron una serie de archivos y de procesos para intentar superar este inconveniente.... el resultado, es ahora un error también en explorer....
Como una solución breve,te recomendaría que optes por una de las 2 siguientes soluciones:
1.- Edita una página web con el contenido del documento que deseas exponer, mediante el clásico Copy - Paste.
2.- Transforma el documento en un archivo PDF, de Acrobat Reader y publícalo de esa manera
Bueno, espero que te sea útil.
Un beso,
Mireya