En definitiva hiciste algo mal con el backup del curso, no debiste realizar la copia con todos los usuarios y sus datos, es por ello que no aparecen esos datos cuando los resuras, te recomiendo que utilices las copias de seguridad automática y lo ocnfigures adecuandamente para que guarde todos los datos completos y así puedas usarlos para alguna emergencia.
Saludos!