Hallo Ralf,
vielen Dank für die Hinweise. Ich habe es nun gefunden. Über Einstellungen/Website-Administration/Nutzer/innen/Rechte ändern/Rechteübersicht habe ich die Einstellung entdeckt und unter Einstellungen/Website-Administration/Nutzer/innen/Rechte ändern/Rollen verwalten konnte ich dann die Änderung vornehmen. Über die Suchfunktion habe ich moodle/course:viewparticipants in der sehr langen Liste entdeckt.
Es fehlt jetzt der ganze Eintrag Teilnehmer/innen, aber das ist vollkommen OK.
Vielen Dank für die schnelle Hilfe.
Werner