Если не ошибаюсь, то как то так:
Администрирование => Плагины => Аутентификация => Самостоятельная регистрация по электронной почте =>
Пункт "Блокировка полей пользователя". Поля Имя и фамилия установить "Заблокировано" или "Разблокировано, если пусто"