Конечно, такая возможность есть, если Вы установите moodle на свой сервер, или найдете чей-то чужой и попросите создать для Вас чистый курс. А уж наполните его сами. У Юрия Белоножкина, если не ошибаюсь, была такая возможность на его сайте.
Общий форум
Как создать свой курс на базе moodle?
На этом форуме установлен лимит сообщений, которые Вы можете создать за заданный период времени - в настоящий момент количество сообщений - 2 за 1 день