Темы сортируются по дате последнего ответа. Что тут ещё менять можно??
Никаких штук, типа "прилепленная тема", "тема-объявление" и т.п. в системе moodle нет. И, вроде бы, не очень то и нужны: есть ресурсы и описание форума
Общий форум
Как изменять порядок тем в форумах
На этом форуме установлен лимит сообщений, которые Вы можете создать за заданный период времени - в настоящий момент количество сообщений - 2 за 1 день