Hola PJ mod.
Es posible redireccionar cualquier acceso a la página principal de Moodle hacia un curso, la forma rápida y que posiblemente no sea la mejor solución es abriendo la carpeta que contiene Moodle, y buscar el fichero "index.php".
Una vez abierto el fichero con cualquier editor de texto plano (sublime text, vim, bloc de notas, notepad++, etc...), buscamos algo parecido a esto:
if ($CFG->forcelogin) {
require_login();
} else {
user_accesstime_log();
}
Aproximadamente esta en la linea 50, a continuación, es decir una linea debajo de eso deberías añadir:
redirect($CFG->wwwroot.'/course/view.php?id=2');
De esta forma, todos los usuarios que lleguen a la página principal de Moodle se verán redireccionados directamente hacia tu curso con el id especificado en esa linea.
Espero que esto te sirva de ayuda. Un saludo,
Isaac.