Скрин с версии 2.5, тема essential. Проверил на версиях 2.5 и 2.6. Как Вы правильно заметили отвечают за отображение "подробнее" переменные в course/lib.php
Сама "подробнее" выводится в файле report/log/locallib.php - "подробнее" называются logtoomanycourses и logtoomanyusers и их вывод зависит от значений переменных из course/lib.php -проверил только что в версии 2.6, меняя значения переменных в lib.php, заодно и код посмотрел в report/log/locallib.php - ОНИ ДОЛЖНЫ ВЫВОДИТЬСЯ - судя по тому как locallib.php написан. В версиях 2.5 и 2.6 выводится совершенно точно, равно как и в предыдущих версиях мудла, - никогда не обращал на это внимания, хлопот с нахождением нужной инфы в логах в разных версиях мудла у нас никогда не было.
P.S. У Вас прав на просмотр логов хватает?