Я не Бог весть какой специалист по серверам, но вот второй раз уже с ними приходится сталкиваться - и согласен полностью со всем сказанным. Сами только что настроили на серверной убунте все, но если бы не помощь стороннего человека, который с этим всем работает - то ничего бы не получилось. А линукс - вынужденная мера, ибо на данный момент финансирование идет ТОЛЬКО на зарплату. Я даже сейчас план мероприятий разрабатываю по переходу на линукс, хотя и вижу, что геморроя будет - мама не горюй.
Единственное - графическая оболочка все равно в полной мере не даст настроить сервер как надо, все равно придется консоль использовать. Да и, как-никак, это лишняя дырка в безопасности, хоть и млаенькая, и граничащая с паранойей, но тем не менее... Поэтому мы через удаленное администрирование все делали. Кстати, оно так и удобнее - не все же время в серверной торчать.