Hola Diego:
Es mayor a uno para dejar fuera a la portada.
- Cuenta cantidad de cursos de la plataforma
SELECT count( id ) FROM mdl_course AS q WHERE q.id > 1
- Cantidad de acceso por curso
SELECT DISTINCT course, count( * ) , from_unixtime( l.time ) AS time, l.time
FROM mdl_log AS l
WHERE l.course >1
GROUP BY course ORDER BY count( * ) DESC
- Cuenta cantidad de usuarios de la plataforma
SELECT count( id ) FROM mdl_user AS u WHERE u.id > 2
Mayor a dos para dejar fuera al usuario invitado y al usuario administrador
Saludos