Per favore puoi provare ad espandere meglio la richiesta, il tuo scenario d'uso e le prove che hai effettuato ? In linea generale in corsi diversi (Corso A, Corso B, Corso C,...) puoi assegnare docenti diversi per ciascun corso.
Alcuni riferimenti generali sui contesti e sui ruoli:
http://docs.moodle.org/26/en/Context
http://docs.moodle.org/26/en/Assign_roles