certificate\lang\en contiene il file certificate.php in cui all'interno stanno tutte le scritte che puoi modificare.
che tipo di certificato vorresti utilizzare???
in certificate\type ci sono i 4 tipi di certificati: A4_embedded; A4_non_embedded; letter_embedded; letter_non_embedded.
in base alla scelta del certificato puoi modificare il testo corrispondente.
ad esempio:
nel file certificate.php di certificate\lang\en aggiungi
$string['ehi'] = 'sono italiana';
$string['ciao'] = 'i am good';
nel file certificate.php di certificate\type\A4_non_embedded inserisci
certificate_print_text($pdf, $x, $y + 20, 'C', 'Helvetica', '', 10, get_string('ehi', 'certificate'));
certificate_print_text($pdf, $x, $y + 25, 'C', 'Helvetica', '', 10, get_string('ciao', 'certificate'));
e verranno visualizzati questi due nuovi test.
se vuoi modificare qualcosa vai direttamente nel file certificate.php di certificate\lang\en e trova il testo corrispondente che vuoi modificare.
spero di essere stata d'aiuto ;)