He intentado eso y no me funcionaba. Estaba sospechando que serian los archivos de lenguaje de configuración o algo relacionado, el caso que me he atrevido a remplazar los archivos de las carpetas de ingles y español que muestro en la imagen (ademas de las de moodle/data/lang) y ha funcionado!!!!! Lo comento por si le puede servir ha alguien.
Muchas gracias por vuestras sugerencias, me han servido de mucho
