Una prova che puoi fare è vedere se con le tue credenziali di amministratore primario, dopo l'autenticazione riesci a raggiungere il seguente URL impostandolo a mano nella barra degli indirizzi del tuo browser: "http://yourdomain.tld/admin/roles/manage.php?roleid=1&action=view". Qualora il tuo Moodle si trovi in una cartella, dovrai aggiungere anche il nome della cartella tra "yourdomain.tld/" e "/admin/..". Naturalmente devi sostituire anche yourdomain.tld con il none reale del dominio dove hai installato Moodle.
Nella pagina trovi il pulsante "Ripristina il default". Prima di premere il pulsante accertati che il ruolo nel menu a discesa "Scegli un ruolo" sia "Amministratore", dopodiché procedi al ripristino.