Adicionalmente quería sugerirle a Eduardo que cheque la opción de cohortes que creo puede serle útil : http://docs.moodle.org/all/es/Cohortes
"Cohortes, o grupos a todo lo ancho del sitio, les permiten a todos los miembros de una cohorte el ser matriculados (inscritos) en un curso en una acción, sea manuamente o sincronizada automáticamente." Entonces aquí tendrías 1 nivel con x cursos y así...la cohorte puede ser 1er año 2013 donde estarán matriculados a todos los cursos de primer año..al año siguiente matriculas esa cohorte a todos los cursos de segundo año (recordando desmatricularlo de la primera) y le actualizas el nombre a 2do año 2014, por ejemplo. Existen formas más automatizadas, es cuestión de investigarlo un poco. Incluso hay varios videos en la web al respecto.
¡Suerte!