Bonjour,
Il s'agit plutôt d'un système de logique et il faut jouer avec le paramètre "Exiger que l'étudiant clique sur le bouton Envoyer".
Si "oui", alors tant que l'étudiant ne valide pas son envoi, il peut "revenir" dessus, le supprimer ou le modifier mais une fois "valider" son dépôt ne lui est plus accessible et c'est alors à l'enseignant (averti par notification ou non), après consultation et évaluation, qu'il revient de débloquer (manuellement) la situation.
Si "non", alors l'étudiant garde la main sur le fichier déposé (suppression, modification ...) jusqu'à ce que l'enseignant (manuellement) ou le renseignement d'une date limite (automatique) vienne en bloquer la modification. Dans ce cas la remise d'un élément n'est pas notifié à l'enseignant.
Le réglage sur "oui", s'accompagne généralement d'une notification au correcteur et se choisit de préférence dans le cadre d'une activité sans date précise de rendu. L'étudiant en validant son dépôt demande en fait une évaluation de son travail qu'il juste satisfaisant. L'enseignant corrige, évalue, fournit un feedback et dans un cas négatif débloque le devoir pour permettre le rendu d'un autre.
Le "non" doit s'accompagner d'une date limite de rendu permettant ainsi les modifications jusqu'au dernier moment mais après le déblocage redevient du ressort de l'enseignant.
Bref, dans ton cas, le retour du paramètre sur "oui" devrait débloquer cette remise pour tous les étudiants. Attention la réciproque n'est pas vraie et régler sur "non" ce paramètre valide de fait tous les fichiers déjà déposés.
Jérôme.