ポスターも読みました．
毎度毎度のファーストインプレッションを投稿させて頂きます．パッと見た瞬間の勘違いがどの辺りに生まれやすいかの参考になれば幸いです．
凄く便利そうです．それと同時に，現在のMoodleの多言語化の仕組みの限界（みなさん，使い始めて割と早く気付く）ですよね，この問題は．私は多言語対応のコンテンツを作成しないので気にならないのですが，他の方に「ここで言語を変更するとメニューなどが英語や韓国語に変わります」と言うと「え？ コンテンツは変わらないの？」とナチュラルに返されることが多々あります．ええと．ブラウザの翻訳アドオンを使って下さいとしか言えない…．
ラベルだけでなく，至るところにある教師が入力した文字列（フォーラム投稿やWikiの中身はともかくとして）を多言語で切り替えられたら便利そうですね．でもこれを行うにはMoodleのデータベースの構造をかなりダイナミックに変更しないといけない．欧米圏ですと「英語で書いてあれば分かるよね？」と言えるのですけれども（たとえば課題提出の注意事項など）．
喜多先生の実装したメカニズムも理解しました．この方法はコースを作成する先生にちょっとだけ注意事項を理解して貰って，なんでしたら最初のコースのバックアップとリストアを行ってあげればあとは済みますね．
ただ制約としては静的（？）なコースに向く方法で，フォーラム投稿やWikiなどのあるコースですと利用者が混乱する可能性がありますね．利用している学生の側は英語版コースと日本語版コースが別個ではなく全く同じ一つのコースであると思っていたとすると，日本語版のコースのフォーラムに投稿しても英語版コースのフォーラムにはその投稿が現れない．また先生がコース内のコンテンツを追加していく際に，両方のコースに同じコンテンツを配置するのを忘れると一方にしかない，とか（あ，その場合はどうなるのでしょう．どちらかがマスターのコースという概念でしょうか？それとも？）．
課題の場合も先生は英語版コースの課題提出と日本語版コースの課題提出のそれぞれを別々にチェックして集計しないとならない？
現状のMoodleの機能では実現でき無いことを，喜多先生の行った実装は見事に解決しています．できることとできないこと，私の解釈はもしかしたら勘違いなのかも知れません．間違っている部分はバシバシと訂正して下さい！