Ya lo he solucionado, no se porque me daba el problema pero le he encontrado una solución. Tenía la versión 1.4.4+ y me he descargado la versión 1.4.5, he cortado la carpeta de moodle y la he reemplazado por la nueva versión. Ahora me funciona correctamente.
Problemas Generales
Problema al editar usuario
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