Hallo,
zur config.php
diese Datei MUSS im Verzeichnis des moodle-Systems liegen. Entweder ist das das Wurzelverzeichnis des moodle oder das Verzeichnis moodle, wenn nichts umbenannt wurde.
Alle anderen config.xxx haben mit den Systemeinstellungen nichts zu tun.
Bei einem Update sollte man VORHER die config.php gesondert sichern und nach dem hoch laden des neuen Systems diese config.php wieder in das moodle-Verzeichnis zurück kopieren, bevor man den Installationsprozess anstößt.
Die config.php müsste bei der Sicherung mit enthalten sein.
Eine Erzeugung der config.php findet bei der Erstinstallation statt. Ein Update ohne der alten config.php kann zum Erzeugen einer neuen führen, wenn man alle einzutragenden Daten kennt (Datenbank, moodledata-Ordner, dieses Kennwort-Dingsda usw.).
Nimm lieber die alte. Wie diese aufgebaut sein muss steht in der Dokumentation.
Siehe die Dokumentation http://docs.moodle.org/25/de/Hauptseite unter Aktualisieren von moodle ff.
Beste Grüße Hubertus