Это проблема не перевода, а используемой темы оформления.
Фразы "Свернуть всё" и "Развернуть всё" находятся в РАЗНЫХ строках перевода и объединяются на экране только их взаимным расположением.
Если к сроке добавить подчеркивание, то Свернуть всё_ будет очень плохо выглядеть в других темах, кроме "Anomaly", которую Вы, вероятно используете.
Привожу примеры расположения строк в разных темах, "Anomaly" - нижняя.
