En la versión de Moodle 2.4.1 que tengo instalada esa opción ya viene en el core.
En administración > Características Avanzadas. Tienes que activar "Habilitar rastreo del grado de finalización"
Estando ya en el curso, "activar rastreo de finalización".
En las actividades se puede configurar el acceso a las mismas.
Espero haberte ayudado.
Un saludo.