Bienvenido, a esto creo que si que te puedo responder
Lo importante es que subas los usuarios con la misma codificación por ejemplo si guardas el archivo csv con comas *,* o con punto y coma *;* y en UTF-8 o ASCII en moodle tiene que aparecer igual, te lo explico con imagenes
y subirlo para que sea mas facil como archivo de texto
cuando lo guardes asegurate de que tenga esa misma codificación
(Delimitado por comas o por punto y coma y codificación UTF 8 o ASCII)
Te subo un archivo de como deberia quedarte mas o menos, aunque no recuerdo cuales son los bloques obligatorios
creo que son el username (p ej. el DNI)
el e - mail (para el correo de identificación, si no tienen correo institucional individual pon uno cualquiera y rellena el campo password para poder utilizarlo para dar las contraseñas correspondientes)
el Nombre
el Apellido
el pais y la ciudad (si no los has configurado por defecto)
Si te das cuenta esos son los campos que se encuentran con un asterisco en el formulario de crear usuarios
En casod e que cada alumno tenga un correo electronico el campo password puede suprimirse ya que la plataforma lo genera automaticamente y te obliga a cambiarlo cuando inicie sesión por primera vez
Te subo un archivo de texto con datos de ejemplo pero no está completo lo siento
dime si te ha servido por favor