По причине повреждения папки moodledata и соответственно косяков с отображением результатов тестирования…
moodledata никакого отношения к результатам тестирования не имеет, поэтому слово "соответственно" здесь не подходит Все результаты тестирования хранятся в БД и, даже после восстановления, "чистый сайт с помощью резервных копий" будет иметь те же косяки с тестами, что и старый, к сожалению.