Ciao Francesca,
per prima cosa forse mi accerterei dell'attuale compatibilità dei vari strumenti di hot potatoes con i diversi browser disponibili, inclusi i tablet. Se l'oggetto funziona su browser PC ma non su browser Android, la cosa potrebbe essere correlata.
A partire da Moodle 2 il modulo hotpot non appartiene più alla distribuzione core ma è un plugin 'contrib', esiste però un forum dedicato a questo modulo: https://moodle.org/mod/forum/view.php?id=1599