Credo che l'unico mezzo per ottenere quello che chiedi sia creare 2 gruppi; in uno ci metti tutti gli utenti standard e nell'altro solo l'utente visitatore.
Settando opportunamente il tutto dovresti essere ingrado di non far vedere il contenuto dei forum in quanto il visitatore dovrebbe poter vedere solo i post del suo "gruppo" e che ovviamente troverà vuoti. Eventualmente effettua qualche prova in questo senso, mi pare l'unica via percorribile.
Ciao
Roberto