Al parecer estimado Amigo:
No esta cargando los archivos de los lenguajes, puede ser que no hayas descomprimido buien el archivo o que lago haya pasado y no existen, por que supuestamente lo que esta presentando son las etiquetas en vacio....
Revisa bien si existe dentro /lang/es/moodle.php en ese cntenido estan las variables de las etiquetas que no se muestra en la imagen que envias...
Pueda ser que esta mal instalado, o este con archivos incompletos
Por favor me avisas....