Estimado Mauricio tienes que configurar bien las variables del archivo config.php, sobre todo esta variable...
<?php /// Moodle Configuration File
unset($CFG);
$CFG->dbtype = 'mysql';
$CFG->dbhost = 'tus datos';
$CFG->dbname = 'tus datos';
$CFG->dbuser = 'tus datos';
$CFG->dbpass = 'tus datos';
$CFG->dbpersist = true;
$CFG->prefix = 'mdl_';
$CFG->wwwroot = 'la ip de tu servidor, o el nombre netBios, o dominio';
$CFG->dirroot = 'el directorio donde se encuentra el moodle';
$CFG->dataroot = 'el directorio donde se encuentra el moodle mas /moodledata';
$CFG->admin = 'admin';
$CFG->directorypermissions = 00777; // try 02777 on a server in Safe Mode
require_once("$CFG->dirroot/lib/setup.php");
// MAKE SURE WHEN YOU EDIT THIS FILE THAT THERE ARE NO SPACES, BLANK LINES,
// RETURNS, OR ANYTHING ELSE AFTER THE TWO CHARACTERS ON THE NEXT LINE.
?>
Ojo si en tu server, esta en un directorio virtual, osea 192.168.12.5/moodle, tendras que indicarlo como wwwroot, no olvides esto, es importante...
En el caso que me explicas sospecho que estas poniendolo como 127.0.0.1/moodle, cambialo por la direcion IP real del servidor o PC donde estas ejecutando el Moodle.
Y listo todo funcionara bien....