Bonjour,
j'ai eu le même soucis (bouton d'ajout non cliquable) et ayant découvert le problème (pour ma part en tout cas!), je mets la solution qui pourra peut-être aider :
Dans une étiquette, parfois lorsqu'on insère du texte copié depuis un éditeur (word, éditeur en ligne..) le contenu n'est pas "nettoyé", et du code javascript est copié : il n'est visible que si on affiche la source dans l'éditeur de moodle.
Le problème est que ce code javascript peut provoquer des erreurs dans la page du cours, et rendre les fonctions javascript de moodle inactives (comme le lien qui permet d'ouvrir la fenêtre d'ajout des activités/ressources).
Pour éviter ce problème : toujours copié son texte depuis un bloc note (texte pur)