Вадим, вы не довольны что вам показали первую страничку документа? Неужели лучше вместо этого тупо начинать закачку всех 100 страниц? Кому надо скачать, должен выбрать соответствующий пункт меню. Если формат файла не конвертировался, то скачать можно только то, что закачали. А если вы конвертировли документ во внутренний формат Google, то скачать его можно в одом из шести форматов на выбор.
Google не меняет подходы, а добавляет новые возможности, за что ему спасибо. Это и просмотрщик хороший (видео можно выкладавать, не опасаясь, что у студента не окажется нужного кодека) , и редактор лучше, чем в Moodle, и переводчик, и оптический распознаватель текста...
Ну а если вам нужно только скачать/закачать, то выбайте что-то более примитивное, тот же Dropbox.