Bonjour,
Le texte qui est ajouté dans une section, une étiquette ou un titre ne peux pas être traduit automatiquement par Moodle, de la même manière que Moodle ne traduira pas vos fichiers .doc ou pdf que vous y avez placés.
Moodle utilise pour les différents besoins en langues des fichiers "en dur" qui sont la traduction des originaux en langue anglaise (langue de création).
Seul le squelette peut être traduit, et d'ailleurs Il est toujours possible de modifier une traduction qui ne correspondrait pas à la réalité ou de traduire un plugin qui n'existe que dans une langue (ex nanogong ou scheduler qui n'ont pas de traduction française d'origine) en modifiant le paquetage de langues.
Il n'est pas dit qu'un jour un script ne permette pas une telle fonction, mais pour l'instant ...