Алексей, наличие каталога tinymce в дистрибутиве Мудл 1.9.х ещё не говорит о его работоспособности. Для замены стандартного редактора на tinymce нужно вносить много изменений в исходный код. На нашем форуме есть целая тема об этом: Замена текстового редактора Moodle на TinyMCE 3
Скачать Мудл с работающим редактором tinymce можно здесь: https://docs.google.com/file/d/0B4j248Mjk6sGRWdKUVVwWm5pN0k/edit?pli=1
config.php нужно отредактировать, указав свои параметры (URL сайта, каталог moodle и moodledata и т. д.)
Поставить сборку - это самый быстрый вариант, не нужно возиться с GIT’ом, патчами и т. п.
В архиве последняя версия 1.9.19+ (Build: 20120831), кроме замены стандартного редактора на TinyMCE никаких изменений, добавлений не делалось. Если вы не устанавливали доп. блоков, модулей и т. п., то можно удалить всё из каталога своего сайта, сохранив config.php, и распаковать туда архив (удалите из него config.php).
Чтобы включить редактор TinyMCE, в свой config.php добавьте строчку $CFG->defaulthtmleditor = 'tinymce';