C'est pas Faux !
Dans ce cas, le recours à XAMPP et une installation "à la main", ça fonctionne plutôt bien. Personnellement, je me suis fais une maquette intégrant Moodle 1.9+Moodle 2.3+Mahara 1.5, le tout en liaison Mahoodle pour les 2 versions. Je trimballe ça sur ma clé USB (environ 150 Mo compressé) et je le décompacte au besoin sur mes ordis pour bosser en off-line.
Je recommande de ne pas bosser directement sur la clé car les accès sont trop lents. Je fais des sauvegardes des cours pour les transporter. Ce n'est pas idéal mais ça dépanne bien.
Notez que j'avais essayé, à la demande d'une collègue, une installation avec EasyPHP mais dans le cas du Moodle 2.3, les ressources systèmes s'écroulaient... Jamais testé sous WampServer.
Patrick