Danke für die Rückmeldungen.
Finde es schade, dass diese (generell durchaus sinnvolle) Bereinigung nicht z.B. für Admins oder Kursverwalter aufgehoben werden kann. Habe es jetzt mit einer Grafik gelöst, die Anleitung aber mal in meiner Notizsammlung abgelegt. Mit so einem eigenen CSS im Theme könnte man ja die Moodle-Kurse etwas aufhübschen, z.B. einen Kasten als Hervorhebung für Merksätze definieren.