hola Alfredo
si te interesa conocer mas de moodle esta comunidad te da la bienvenida y te ayudaremos en todo lo que sea posible
puedes registrarte en esta plataforma
http://tyfconsulting.com/moodle23/login/index.php
es una plataforma moodle 2.3 donde te dan los permisos de profesor y tambien estudiante ... aqui puedes experimentar un poco mas a CREAR tareas, cuestionarios etc etc. tambien te recomiendo que para empezar antes de bajarte un manual en texto, busques en youtube manuales y demostraciones para hacerte de la idea primero. suerte
jc