Hola Elena,
No sé si vengan al caso las siguientes aclaraciones, pero aquí van...
1) El sitio "moodle.org" no es para que las personas diseñen e impartan su curso.
Es un lugar en el que se platican e intercambian ideas relacionadas con la propia plataforma, con la forma en que conviene utilizarla y con otros aspectos relevantes para su desarrollo como tecnología.
2) Cuando alguien (una persona, una organización) quiere impartir cursos utilizando este sistema, lo que debe hacer es descargarlo desde el lugar respectivo, instalarlo en un servidor, configurarlo y operarlo.
3) Si se tienen dudas relacionadas con estos procesos de instalación, configuración, y operación, uno se puede inscribir a estos foros a fin de solicitar ayuda.
Sin embargo, primero debe haber revisado la documentación oficial que al respecto existe.
4) Conclusión: para crear un foro necesitas descargar la plataforma, instalarla en un servidor, configurarla, luego crear el o los cursos respectivos, dar de alta el foro y otras actividades en dicho(s) curso(s) y, finalmente, otorgarle una cuenta de acceso al sistema a los alumnos, mismos que deberán estar enrolados también en el o los cursos de interés.
Más o menos es así la situación
Saludos