Saludos Eva
Eso de cambiar el icono de novedades con los demas foros eso si es descabellado pensarlño porque en si son foros y si quieres como dividir eso por el icono deberas modificar muchisimas cosas en moodle
Lo que no veo factible, que puedes hacer crear una imagenq ue diga foro novedades que llame la atencion y cuando le hagan clic te mande al foro novedades
Yo asi lo manejo porque aveces los alumnos por mas que les dices que chequen el foro novedades no lo hacen y con algo que les llame la atencion los motivas