企業の紹介は難しいですね.
まずいの一番にコンタクトして頂きたいのは日本におけるMoodleパートナー企業の以下の二社さんです．
- ミツテック・コンサツティング社： http://mitstek.com/
- manabu3社： http://manabu3.com/moodle/
mitstekさんはMoodleの日本語言語パッケージの翻訳を一手に引き受けてくれている吉田さんの会社です．
他の会社についてはメッセージにて情報提供します．あ，他の方もお心当たりのある方は井上さんにご連絡とって頂いて結構です．重複するかも知れませんが，それはそれで一つの情報ですね．