hola Ceci, bueno tienes varios frentes que resolver,
primero tienes que hacerte de un portal moodle, para esto, o bien pagas un hosting donde lo puedas instalar o bien instalas tu propio servidor con el mismo.
generalmente lo mejor para iniciar es contratar un servicio de hosting... aunque eso dependera mucho del tamaño del proyecto que quieres iniciar, y de tus conocimientos en informatica (por ejemplo si dominas el asunto de los servidores que mejor que instales de una vez tu propio servidor)
luego de ya tener tu hosting empieza la parte de instalacion del sistema moodle..
luego de ya tener moodle procedes a aprender su administracion
y luego que ya tengas una idea clara de su manejo puedes empezar a pensar en crear el material educativo que publicaras .
mas o menos estos son los pasos a seguir para hacerte de un sistema moodle, y para guiarte un poco mejor si pudieras subir mas datos, como tus conocimientos de informatica, para cuantos estudiantes quires el sistema y cosas asi
suerT
jc